Sütőben sült legyezőburgonya

Hozzávalók:

  • 80 dkg aprószemű burgonya,
  • 2 dl tejszín,
  • 2 dl tejföl,
  • 10 dkg füstölt sajt,
  • friss vagy szárított zsályalevelek,
  • vaj,
  • só,
  • bors,
  • fehér bors

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, sűrűn bevagdossuk (ügyeljünk arra, nehogy átvágjuk). Kivajazott tűzálló tálba ültetjük, a vágott résszel felfelé. Sütőbe toljuk és 20 percig elősütjük. A tejszínt és a tejfölt összekeverjük, sóval, fehér borssal, összevágott zsályalevelekkel fűszerezzük. A burgonyára öntjük és további 30-40 percig sütjük. Megszórjuk a reszelt füstölt sajttal, a durvára őrölt borssal és további 5 percre visszatoljuk a sütőbe. Salátával kínáljuk.