Hozzávalók
- elkészÃtés:20 – 30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:18-20 perc
-
25 dkg sütőtök
2 tojás
80 ml olÃvaolaj
15 dkg liszt
15 dkg barna cukor
1 kk őrölt fahéj
1 cs. sütőpor
csipet só
ElkészÃtés
A meghámozott, kimagozott, kis darabokra vágott sütÅ‘tököt forró sütÅ‘ben megsütjük, pürésÃtjük, és hűlni hagyjuk. Egy tálban összekeverjük a tojásokat, az olÃvaolajat, és a kihűlt tökpürét. Egy másik tálban elvegyÃtjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütÅ‘port, a fahéjat, és a csipet sót. A két tál tartalmát összedolgozzuk, és a papÃrkapszlikkal bélelt (12-es) muffin sütÅ‘ mélyedéseibe igazságosan elosztjuk a tésztát, (kb. két evÅ‘kanálnyi jut mindegyikbe). 190 fokon, légkeverésen kb. 18-20 perc alatt megsütjük.