Hozzávalók:
- A húsgombócokhoz:
- 50 dkg darált marha- és sertéshús
- 1 kis hagyma
- 1 szikkadt zsemle
- kevés tej a zsemle áztatásához
- 1 tojás
- só
- A mustárszószhoz:
- 3 evőkanál mustár
- 4 dkg vaj
- 1 dl tejszín
- 1 evőkanál finomra vágott snidling
- őrölt bors
- vaj a sütéshez
- A csőben sült burgonyához:
- 80 dkg burgonya
- 2 dl tej
- 2 dl tejszín
- 1 csomag Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinéria
- reszelt sajt
Elkészítés:
A hagymát finomra vágjuk, és a felhevített vajon üvegesre fonnyasztjuk. A tejben áztatott zsemlét kicsavarjuk, a hagymával, tojással együtt a húshoz keverjük, és jól összegyúrjuk. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nedves kézzel kis golyókat formázunk belőle, és felhevitett vajban aranybarnára sütjük, majd meleg helyre félretesszük.
A mustárszószhoz 3 evőkanál mustárt összekeverünk 4 dkg olvasztott vajjal, 1 dl tejszínnal, sóval és 1 evőkanál finomra vágott snidlinggel.
A csőben sült burgonyához 80 dkg krumplit vékony szeletekre vágunk, és egy kivajazott tűzálló tálba egymásra rendezve lerakjuk. Elkeverünk 2 dl tejjel, és 2 dl tejszínnel 1 csomag Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinériát, a krumplira öntjük, és reszelt sajttal meghintjük. Előmelegített sütőben sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Kosztelnik Lászlóné küldte. Köszönjük!