Hozzávalók:
4-5 nagyobb burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
1 pritaminpaprika
20 dkg gomba
kolbász (ízlés szerint)
szalonna (ízlés szerint)
3 dl tejföl
4-6 gerezd fokhagyma
5 dkg füstölt sajt
só
bors
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük. A gombát olajon 3-4 percig sütjük. A paprikát felcsíkozzuk és a felkarikázott hagymával, sóval, borssal puhára pároljuk. A burgonyát hámozás után felkarikázzuk, hőálló tál aljára rétegezzük, megsózzuk. A fokhagymát a tejfölbe törjük, sózzuk és a felével megkenjük a burgonyát. Erre rétegezzük a paprikát és hagymát, erre a gombát, majd a szalonnát és a kolbászt. A tetejére kenjük a maradék tejfölt, végül a ráreszeljük a sajtot. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.
Tanácsok:
Jobban érezhető a sajt íze, ha nagyobb lyukú reszelővel reszeljük le, illetve ha késsel apró darabokra vágjuk.
Elkészítési idő: 90 perc
A receptet beküldte: evangelika