Szedres-mascarponés lepény

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1,6 dl tej
    40 dkg liszt
    3 dkg élesztő
    6 dkg margarin
    4 dkg cukor
    csipetnyi só
    5 tojás
    1 tojássárga
    75 dkg szeder
    20 dkg marcipánmassza
    50 dkg mascarpone
    2 cs. vaníliás cukor
    2 cs. vaníliapuding por
    2 evőkanál szederlikőr

Elkészítés

A tejet melegítsük meg egy lábasba. A lisztet szitáljuk tálba, a közepébe nyomjunk mélyedést, és morzsoljuk bele az élesztőt, majd öntsük rá a tejet. Lazán gyúrjuk össze, és kelesszük meleg helyen kb. 20 percig. Dolgozzuk bele a margarint, a cukrot, a sót, 1 tojást, és a tojássárgát. Formáljunk gömböt belőle, és letakarva addig kelesszük, amíg a duplájára nő. Közben tisztítsuk és mossuk meg a szedret, majd szárítsuk meg. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. A tésztát nyújtsuk ki egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. A marcipánt daraboljuk apróra, és keverjük simára a maradék tojásokkal, a mascarponéval, a vaníliás cukorral, a pudingporral, és keverjük bele a szederlikőrt. A szedret terítsük szét a tésztán, és kenjük rá a sajtkrémet. Süssük a sütő középső szintjén kb. 30 percig.