Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1 kg héjában főtt és áttört krumpli
0.5 kg liszt
1 dl olaj
csipetnyi só (három ujjas)
1 egész tojás
szilva
fahéj
cukor
zsemlemorzsa + cukor
Elkészítés
A krumpliba lazán beleforgatjuk a lisztet, majd a többi összetevővel összegyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd 7-9 cm-es négyzetekre vágjuk, (a szilva mérete határozza meg). A fahéjat cukorral összekeverem, a szilvákat megmosom, és lecsepegtetem, majd beleforgatom a fahéjas cukorba, és egy tésztanégyzetre teszem. Gombócot formálok belőle. Egy nagy lábasban sós vizet forralok. A forró vízben főzöm ki a gombócokat. 1 gombóc 3 -5 percig fő. Beledobjuk a forró vízbe, és ha feljött a tetejére 1-2 percig hagyjuk még benne. Szűrőkanállal szedjük ki pici olajon pirított zsemlemorzsára, amit kristálycukorral tehetünk ízletesebbé.
gyermekkel is készíthető