Szilvás lepény

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:mérsékelt hőfokon
  • sütési idő:35-40 perc
  • Tésztához

    5 dkg kristálycukor
    13 dkg Rama margarin
    30 dkg finomliszt
    1 kg szeletelt szilva
    2 db tojássárgája
    4 evőkanál zsemlemorzsa
    csipetnyi só
    2 dl tejföl

  • Masszához

    1/2 citrom reszelt héja
    5 evőkanál tejföl
    5 tojás keményre vert habja
    10 dkg porcukor

Elkészítés

Majdnem 2 dl tejfölt meglangyosítunk és feloldunk benne 5 dkg kristálycukrot, és 2 dkg élesztőt. Összedolgozzuk 13 dkg Rama margarinnal, 30 dkg finomliszttel, csipetnyi sóval, 2 tojássárgájával. Fél óráig pihentetjük, kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. A tepsibe ismét pihentetjük, míg duplájára nő a tészta. Meghintjük zsemlemorzsával, és rárakunk 1 kg kimagozott szilvát. Erre kerül a kevert massza, mely 5 tojássárgája, 10 dkg porcukor, 5 evőkanál tejföl, 1/2 citrom reszelt héja, és 5 dkg zsemlemorzsa keverékéből áll, végül az 5 tojás keményre vert habja kerül bele. Még finomabb lesz a lepény, ha a szilvára bevonás előtt darált dió, porcukor, fahéj keverékét hintjük. Mérsékelten forró sütőben 35-40 percig sütjük. A sütőből kivéve 10 percig állni hagyjuk, és utána szeleteljük kockákra.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák