Szilvás lepény

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt,
  • 20 dkg vaj vagy sütőmargarin,
  • 3 dkg porcukor,
  • 1/2 dl tejföl,
  • 2 db tojássárgája,
  • kevés só
  • Töltelék:
  • 80 dkg szilva,
  • 5 dkg porcukor,
  • 3 dkg morzsa
  • A tetejére:
  • 3 db tojássárgája,
  • 8 dkg porcukor,
  • 1,5 dl tejföl,
  • 5 dkg darás liszt
  • a habhoz 5 db tojásfehérje

Elkészítés:

A lisztet, a vajat, 3 dkg porcukrot, 2 tojássárgáját, fél deci tejfölt tésztának összedolgozzuk, majd rövid ideig pihenni hagyjuk. Ezt követően vékonyra kinyújtjuk, sütőlemez aljára tesszük, villával megszurkáljuk, és a 80 dkg kimagvazott, kettéhasított szilvával sűrűn, egyenletesen kirakjuk. A gyümölcs tetejét megszórjuk az 5 dkg porcukorral és a 3 dkg morzsaval, majd elkészítjük a következő masszát. A 3 tojássárgáját és a másfél deci tejfölt 4 dkg cukorral habosra keverjük. Utána hozzáadunk 5 dkg darás lisztet, közben az 5 tojásfehérjéből felvert habot pedig a másik 4 dkg cukorral hozzávegyítjük. Ezzel a szilvás tésztát egyenletesen bevonjuk, és közepes hőfokú sütőben kisütjük.

Megjegyzés:

Érdemes kipróbálni, mert szép és finom is.

A receptet Irene küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák