Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:nincs megadva
• sütési idÅ‘:20-25 perc

• 10 deka joghurt
  1 deci tej
  10 deka cukor
  1/2 teáskanál őrölt fahéj
  1 teáskanál szódabikarbóna
  2 teáskanál sütőpor
  5 deka őrölt mák
  15 deka liszt
  10 dkg magozott aszalt szilva
  1 deci rum (kb)
  1 tojás
  7 1/2 deka vaj felolvasztva és langyosra hűtve (én olajat tettem bele helyette)

Elkészítés

A sütőt (légkeveréses) előmelegítettem 160 fokra. A muffinsütőbe belehelyeztem a kis papírkapszlikat. Az aszalt szilvát felnegyedeltem és a rummal feltettem a gázra, felforraltam és hagytam kihűlni. A száraz hozzávalókat, úgy mint liszt, mák, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj összekevertem. Ezután következtek a nedves hozzávalók: a tojást kézi habverővel elkevertem a cukorral, hozzáadtam a joghurtot, a vajat vagy sütőmargarint, végül a tejet, és fokozatosan elkevertem a lisztes egyveleggel. Végül beleforgattam a leszűrt szilvát is. Én elkövettem azt a hibát, hogy a rumot is belekevertem, ez némileg megmagyarázza, miért lettek ilyen laposkák a muffinok (túl híg volt a tészta). A tésztát beletöltöttem a mélyedésekbe, és 20-25 percig sütöttem.

gyermekkel is készíthető