Színes angyalszem

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 12 dkg liszt
    3 dkg és 1 ek porcukor
    1 csapott ek kókuszreszelék
    3 tojássárgája
    7-8 dkg vaj vagy sütőmargarin
    3 ek tejszín
    5 dkg chilis étcsokoládé (62% kakaó tartalommal)
    3 dkg kivilekvár, de megteszi ami otthon van

Elkészítés

A lisztet 3 dkg porcukorral, a kókuszreszelékkel, meg 2 tojássárgával együtt keverőtálba tesszük, és ráforgácsoljuk a hideg vajat vagy sütőmargarint. Robotgép gyúrópálcájával összedolgozzuk, majd kézzel simára gyúrjuk. Lefedve kb. 30 percre a hűtőbe tesszük. A tésztából 24 golyót formálunk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe ültetjük. A golyókat lelapítjuk, és közepükbe hüvelykujjal mélyedést nyomunk. A tejszínt a maradék tojássárgával elkeverjük. A tésztát megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 12 percig sütjük. Kivesszük, majd kihűtjük. Közben a felaprított étcsokoládét meleg vízfürdőben megolvasztjuk, és rövid ideig hűlni hagyjuk. A lekvárt megmelegítjük, és simára keverjük. A süteményeket a csokoládéval, illetve a lekvárral megtöltjük, majd száradni hagyjuk.

gyermekkel is készíthető