Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:15 perc
- Tésztához
2 db tojás
120 g porcukor
50 g darált dióbél
100 g liszt
1/2 tasak sütőpor - Töltelékhez
1 tasak vanília ízű pudingpor
300 ml tej
100 g kristálycukor
150 g vaj vagy sütőmargarin
50 g darált dióbél
4 evőkanál rum - Díszítéshez
200 g nyers marcipánmassza
pár csepp rózsaszín ételfesték
100 g étcsokoládés tortabevonó
20 g fehércsokoládés tortabevonó
Elkészítés
A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük habosra a cukorral és 5 evőkanál meleg vízzel. A fehérjéket verjük kemény habbá. Óvatosan vegyítsük össze a kettőt, majd adjuk hozzá a lisztet, sütőport, valamint a diót is. A tésztát öntsük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és süssük 15 percig, a 180 fokra előmelegített sütőben. Ha elkészült, szórjuk meg egy kevés liszttel, és borítsuk ki egy konyharuhára. Várjuk meg amíg kihűl, aztán húzzuk le róla a sütőpapírt, és keresztben vágjuk ketté. A tejből, a pudingporból, és a cukorból főzzünk sűrű krémet. Ha kihűlt, elektromos habverővel dolgozzuk el benne a feldarabolt vajat vagy sütőmargarint, aztán a diót is öntsük hozzá. Ízesítsük a tölteléket a rummal, majd az egészet oszlassuk el a tésztalapok között. A hűtőszekrénybe téve pihentessük, amíg a hab meg nem szilárdul, aztán kiszúróval szaggassunk ki belőle 12 darab szív alakú formát. A marcipán felét az ételfestékkel színezzük rózsaszínűre, majd nyújtsuk ki néhány milliméter vastagságúra. Késsel szabjunk ki belőle 6 akkora darabot, amivel be tudjuk burkolni a kiszaggatott szívek felét. A bevont szívformák aljáról egy késsel vágjuk le a maradékot. A marcipán másik felével hasonló módon vonjuk be a többi szívet is, majd öntsük le azokat a megolvasztott étcsokis tortabevonóval. Ha a máz megszilárdult, a megolvasztott fehér csokoládés tortabevonót kanalazzuk egy zacskóba, aminek a sarkán vágjunk egy apró lyukat, majd rajzoljunk fehér szíveket a sütemények tetejére. Ha ez a réteg is megkötött, már tálalhatjuk is a finomságot.
gyermekkel is készíthető