Sztroganoff tésztaöntet

Hozzávalók:

  • 4-5 szelet bacon
  • 1 közepes fej hagyma
  • 25 dkg gomba (pl. barna csiperke)
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2-3 db csemege vagy kovászos uborka
  • só, bors
  • kevés vaj vagy olaj

Elkészítés:

Apróra vágjuk a bacont, és kevés olajat vagy vajat a serpenyőbe téve kisütjük a zsírját. A sült szalonna darabokat kivesszük, a maradék zsíron megpároljuk az apróra vágott hagymát. Ha kész, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, és azt is megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk. Visszatesszük a szalonna darabokat, ráöntjük a tejszínt és az egészet összeforraljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott uborkát és kész.
Összekeverjük a frissen kifőtt tésztával, és már ehetjük is!

Megjegyzés:

Nagyon finom, viszonylag olcsó és egyszerűen elkészíthető, a szokásos unalmas szószoktól kicsit eltérő étel.

A receptet Bánffy Miklós küldte. Köszönjük!