Szülinapi epertorta Anya módra

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hÅ‘fok:
  • sütési idÅ‘:
  • dekorációs anyagok
    ízlés szerint porcukor
    3 csomag zselatin fix
    0,5 l natúr, vagy epres joghurt
    babapiskóta
    0,5 l tejszín
    tetszés szerinti eperpüré vagy 3 doboz konzerv eper
    6 tojásból piskóta

Elkészítés

Hagyományos módon 6 tojásból piskótát sütünk, kihűlés után 3 részre vágjuk. A tavaly pürésített eper felét, kb 0,25-0,3 l épp csak annyira olvasztjuk ki, hogy villával összetörhetÅ‘ legyen, belekeverünk 1 csom. zselatin fixet, – aki édesebben szereti tehet bele porcukrot is -, és az alsó piskótalapra kenjük. Ha van idÅ‘nk 15 percre tegyük hűtÅ‘be. Az ízlés szerinti joghurtot is kikeverjük 1 csom. zselatin fixszel, az eperpürére kenjük, és ráborítjuk a középsÅ‘ piskótalapot. Ha tudjuk most is tegyük kis idÅ‘re hűtÅ‘be, amíg a zselatin meghúz a joghurtban. Addig foglalkozhatunk a tejszínnel, amit lassan adagolt, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral kemény habbá verünk, belekeverjük az eperpüré maradékát (kb 0,25 l), és 1 csom. zselatin fixet. Az ízesített hab 3/4 részét a piskótalapra kenjük, a harmadik lappal beborítjuk, a torta tetejét és oldalát is megkenjük a tejszínnel. Az oldalát méretre igazított babapiskótával körberakjuk, tetejét ízlés szerint dekoráljuk. Néhány órára hűtÅ‘be tesszük a teljes szilárdulásig. A torta a kislányom 7. szülinapjára készült, de már évek óta nagy kedvenc és szülinapi torta.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák