Szűzpecsenye paprikával és paradicsommal

Hozzávalók:

  • 1 szűzpecsenye (vagy rövid karaj)
  • 3 közepes fej vöröshagyma
  • 3 db zöldpaprika
  • 3 db paradicsom
  • olaj
  • ételízesitő
  • bors

Elkészítés:

A szűzpecsenyét félujjnyi szeletekre vágom, ferdén, hogy minél nagyobb szeletet kapjak, és a kezemmel kicsit meglapítom. (Ha karajból készítem, a szeleteket nem klopfolom, csak a széleit bevágva lapítom, és félbevágom.) A lábas aljára kevés olajat öntök, beleteszem az ételízesítővev meghintett húsokat, majd a karikára vágott hagymát, paprikát és paradicsomot is rátrszem. Pici vizet önök rá, és fedő alatt készre párolom. A végén tetszés szerint borsozom, sózom. Krumplipüré és enyhén ecetes uborkasaláta illik hozzá, de saláta nélkül is nagyon finom.

Megjegyzés:

Ebben az a jó, hogy a húst előre elkészíthetem, a hűtőben egy napot állhat, jól össezérnek az ízek.

A receptet Morzsi küldte. Köszönjük!