Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:225 ℃
• sütési idÅ‘:25 perc

• 25 dkg liszt
  13 dkg margarin
  1 ek. tej
  10 dkg cukor
  2 tojássárgája
  csipetnyi só
  margarin a forma kikenéséhez
  10 dkg apróra morzsolt babapiskóta
  60 dkg sárgabarack
  1 karambola (csillaggyümölcs)
  1 tojás a kenéshez
  porcukor a szóráshoz

Elkészítés

A lisztből a margarinnal, a tejjel, a cukorral, a tojássárgával, és a sóval gyúrjunk sima tésztát. Formáljunk belőle gömböt, és fóliába csomagolva kb. 1 órára tegyük hűvös helyre. Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kenjünk ki margarinnal, és szórjuk be a babapiskóta-morzsával. A sárgabarackot tisztítsuk és mossuk meg, vágjuk félbe és magozzuk ki. A karambolát mossuk és szárítsuk meg, majd szeleteljük fel. A sütőt melegítsük elő 225 fokra. Nyújtsuk ki a tészta 2/3-át belisztezett munkafelületen, majd béleljük ki vele a formát úgy, hogy egy kis pereme legyen. A gyümölcsöket tegyük a formába. A maradék tésztát nyújtsuk kör alakúra. A tésztakört fektessük a formára, kenjük meg a felvert tojással, majd villával többször szurkáljuk meg. Süssük a sütő középső szintjén kb. 25 percig. Tálalás előtt hintsük meg porcukorral.