Hozzávalók:
- 1 kg csirke- vagy pulyka combfilé, esetleg sertéslapocka
- 10 dkg szalonna
- 3 fej vöröshagyma
- 2 cukkini
- só
- majoránna
- fokhagyma vagy fokhagymakrém
Elkészítés:
A húst és hagymát 2 cm-es apró kockákra vágd fel.
Időközben rakjatok tűzet a tárcsa kiégetéséhez, ha már egyenletesen lobog a tűz, égesd ki a tárcsát, majd újságpapírral töröld ki. Ezután jöhet az étel elkészítése.
Először az apróra vágott szalonnát kell rátenni, majd ezt követi a hús és hagyma. Pár percig kevergeted, hogy a hús minden oldalról átsüljön. Majd megsózod, teszel hozzá majorannát (ízlés szerint más fűszer is használható). Ha szükséges, közben adjál hozzá vizet, esetleg kevés olajat. Befejezés előtt néhány perccel tedd bele a fokhagymát.
Amikor az étel elkészült, süsd meg a tárcsán, a maradék zsiradékban a felkarikázott cukkinit, és tálald a hús mellé mint köretet.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Ez egy szabadtéren elkészíthető, nagy tárasághoz, bulihoz való étel. Természetesen az adagokat lehet növelni, attól függően, mennyien vagytok. Mi 4-5 kg húsból szoktuk. :)
A receptet és a fotót Esztiklock küldte. Köszönjük!