Tárkonyos pulykaraguleves II.

Hozzávalók:

  • 40-50 dkg pulyakmell
  • sárgarépa
  • fehérrépa
  • petrezselyem
  • burgonya
  • 1 tojás sárgája
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 dl tejszín
  • 1-2 fej gomba
  • bors
  • tárkony
  • ételízesítő
  • olaj

Elkészítés:

1 fej hagymát kockára vágom, olajon megdinsztelem, majd ráteszem a kockára vágott húst. Egy kicsit megpárolom, majd felengedem vízzel, belszórok 1-2 kávéskanál tárkonyt. Amikor félpuha lesz a hús, beleteszem a sárgarépát és a fehérrépát szintén kockára vágva, majd valamivel később a felkockázott burgonyát. Aki szereti, gombát is tehet bele a burgonyával egyidőben. Amikor minden megfőtt, leveszem a levest a tűzről. Felverem az egy tojás sárgáját, összekeverem a tejszínnel, majd beleöntöm a levesbe és összekeverem.
Amikor a tejszínes tojást ráöntöm már nem szabad a levesnek főnie, mert akkor összekaphatja a tejszínt. Nagyon finom és bőséges zöldséggel megrakottan laktató leves.

Megjegyzés:

Érdemes kipróbálni.

A receptet Ica04 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tárkonyos pulykaragulevesHozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl olaj, só, törött fekete bors, egy kevés apróra vágott petrezselyem és tárkonylevél, 1 liter csontlé (lehet leveskockából is), 20 dkg...
  2. Tárkonyos borjúraguleves juhtúrós gombóccalHozzávalók: 40 dkg borjú apróhús, 15 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyem, 5 dkg zeller, 10 dkg zöldborsó, 5 dkg hagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál szárított tárkony, 2 babérlevél, 2...
  3. Tárkonyos krumplileves füstölt hússalHozzávalók: 1 kg füstölt csont vagy hús (legjobb a csülök) 50 dkg krumpli 1 tojás 1 kis fej hagyma tárkony (lehet ecetes is) tejföl só bors ételízesítő Elkészítés: A füstölt...
  4. Tárkonyos borjúragu levesHozzávalók: 60 dkg borjúcomb 2 sárgarépa 2 fehérrépa 2 zellergumó 1 közepes fej hagyma friss tárkonylevél 1 dl tej egy csapott kanál liszt 1 dl tejszin só izlés szerint,kevés citromlé...
  5. Tejszínes-tárkonyos pulykaragu levesHozzávalók: 50 dkg pulyka fehér apróhús 1 szál fehérrépa 1 nagyobb sárgarépa 15-20 dkg zöldborsó (friss, vagy fagyasztott) 1 kisebb fej hagyma 1 evőkanál olaj 1 húsleveskocka 2 dl főzőtejszín...