Tárkonyos pulykaraguleves II.

Hozzávalók:

  • 40-50 dkg pulyakmell
  • sárgarépa
  • fehérrépa
  • petrezselyem
  • burgonya
  • 1 tojás sárgája
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 dl tejszín
  • 1-2 fej gomba
  • bors
  • tárkony
  • ételízesítő
  • olaj

Elkészítés:

1 fej hagymát kockára vágom, olajon megdinsztelem, majd ráteszem a kockára vágott húst. Egy kicsit megpárolom, majd felengedem vízzel, belszórok 1-2 kávéskanál tárkonyt. Amikor félpuha lesz a hús, beleteszem a sárgarépát és a fehérrépát szintén kockára vágva, majd valamivel később a felkockázott burgonyát. Aki szereti, gombát is tehet bele a burgonyával egyidőben. Amikor minden megfőtt, leveszem a levest a tűzről. Felverem az egy tojás sárgáját, összekeverem a tejszínnel, majd beleöntöm a levesbe és összekeverem.
Amikor a tejszínes tojást ráöntöm már nem szabad a levesnek főnie, mert akkor összekaphatja a tejszínt. Nagyon finom és bőséges zöldséggel megrakottan laktató leves.

Megjegyzés:

Érdemes kipróbálni.

A receptet Ica04 küldte. Köszönjük!