Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 1 fehérrépa
- 3 sárgarépa
- 15 dkg zöldborsó (mirelit)
- 30 dkg brokkoli (mirelit)
- 1 kisebb karalábé
- 30 dkg gomba
- 1/2 csomag petrezselyem
- 1 vöröshagyma
- víz
- kb. 4 evőkanál liszt
- 3 dl tejföl
- só
- bors
- 3 teáskanál tárkony
- 2-3 evőkanál olaj
- ételízesítő
Elkészítés:
1.) A zöldségeket megtisztítjuk és felaprítjuk (a répát felkarikázzuk).
2.) A csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük és kockákra vágjuk.
3.) Egy fazékban megmelegítjük az olajat és beletesszük a csirkemell- kockákat. Addig pirítjuk, amíg a hús széle kifehéredik, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket.
4.) A húst és a zöldségeket megszórjuk ételízesítővel, sóval és a fűszerekkel és alaposan megpirítjuk, majd megszórjuk 4 evőkanál liszttel, alaposan átforgatjuk, majd felöntjük vízzel.
5.) Puhára főzzük a zöldségeket és a húst, majd a végén tejföllel behabarjuk, és tárkonnyal, petrezselyemmel ízesítjük a levest.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!