Tavaszi töltött káposzta

Hozzávalók:

  • 1 nagy fej édeskáposzta
  • 1 kg darált hús
  • kb. 2-3 dl rizs
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 3-4 paradicsom
  • 3-4 paprika
  • 1 csokor friss kapor
  • pirospaprika
  • bors
  • ételízesítő

Elkészítés:

A káposztát szokásos módon sós vízben megabálom, leveleire szedem. A darált húshoz hozzáadom a megmosott rizst, az apró kockára vágott hagymát, fűszerezem sóval, pirospaprikával, ételízesítővel, és jól összedolgozom. A káposztaleveleket megtöltöm ezzel a keverékkel. A fazék aljára teszem a fel nem használt leveleket felcsíkozva, erre rakok egy sor töltött káposztát, majd rákarikázom a paradicsom és a paprika felét, a kaporlevél felét rátépkedem, majd még egy sor töltött káposzta következik, a tetejére rakom a maradék paprikát, paradicsomot és kaprot. Felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje, teszek a vízbe sót, és kis lángon addig főzöm, amíg minden megfő.

Megjegyzés:

A nagymamám főzte így a töltött káposztát!

Aeceptet Ludmanné Réka küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Töltött káposzta IV.Hozzávalók: 1 kg darált sertéslapocka vagy -dagadó 1 kg savanyú káposzta 10-12 db savanyú káposzta levél 1 nagy fej vörös hagyma 30 dkg kolozsvári szalonna, füstölt oldalas vagy füstölt hús...
  2. Nyári töltött káposztaHozzávalók: 1 fejes káposzta (kb. 1,5 kg), 2 csomag kapor, 6 db zöldpaprika (30 dkg), fél kg darált sertéslapocka, 10 dkg barna rizs, 1 kis fej vöröshagyma. Elkészítés: Az étel...
  3. Szabolcsi töltött káposztaHozzávalók: 1 nagyobb fej édeskáposzta 1/2 kg darált hús előfőzött rizs 2 fej hagyma só bors pirospaprika paradicsomlé (kb. 1 liter) Elkészítés: Egy nagyobb fazékba vizet teszek forrni. Az édes...
  4. Vegetáriánus töltött káposztaHozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 10 fej édeskáposzta lapu, 5 ev&otilde kanál szójagranulátum, 5 ev&otilde kanál zabpehely, 3 tojás, 2 gulyásleves kocka, 1 zöldségleves kocka, 1-2 füstölt íz&ucirc kocka piros...
  5. Töltött káposztaHozzávalók: 50 dkg sertés darált hús,kb.1 marék rizs (t.káposztához jobb a kerek szemű rizs),1 nagy fej savanyú (vagy édes)fejes káposzta,só,ő.fekete bors,p.paprika,zúzott fokhagyma,(vagy f.hagyma-krém,vagy morzsolható f.hagyma kocka),tejföl. Elkészítés: Ha savanyú káposztából...