Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 dkg vaj
- 2 dl tej
- 1 dl tejföl
- só
- bors
- kakukkfű
- petrezselyem
Elkészítés:
Egy tepsit vagy jénait kibélelünk sütőpapírral. A krumplit meghámozzuk, nyersen vékony karikákra vágjuk, és belerakjuk a tepsibe. A vajat felolvasztjuk egy csészében, elkeverjük a tejjel, tejföllel, fűszerezzük és ráöntjük a krumplira. Alufóliával szorosan lezárjuk a tepsit, és 30 percet sütjük kb. 180 fokon. Ezután levesszük a fóliát, és így sütjük tovább még kb. 30 percig, hogy elpárologjon a maradék folyadék, és megpiruljon a teteje.
Megjegyzés:
Szárazabb húsokhoz finom köret. Ha nem béleljük ki a tepsit, és jó pirosan szeretjük a krumplit, akkor lesz mit mosogatni, mert a tejes keverék masszívan rá tud égni a jénai vagy a tepsi falára. Bélelésre nem jó az alufólia, mert szakad, és könnyen a köret részévé válhat, ha nem figyelünk!
A receptet Kata küldte. Köszönjük!