Tejfölös angolnapaprikás

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál mangalicazsír
  • 1 pohár tejföl
  • 50 dkg angolna
  • bors
  • pirospaprika
  • 1 paradicsom
  • 1 zöldpaprika
  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A megnyúzott, kibelezett angolnát, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és besózzuk. A hagymát a zsíron megfuttatjuk, beletesszük a fokhagymát is, picit megsózzuk. Ha üvegesre párolódott, hozzáadjuk a zöldpaprikát, paradicsomot és a pirospaprikát. Beleöntjük a pohár tejfölt, és ha felforrt, belerakjuk a darabokra vágott angolnát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pontosan 45 perc kell, hogy puhára főjön.
Főtt tésztával vagy nokedlivel tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom, de számítani kell arra, hogy erős ízű.

A receptet Szezsu küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejfölös-mustáros csirkemellHozzávalók: 50-60 dkg csirke- vagy pulykamell (filézve, a hús felcsíkozva) 1-2 evőkanál olaj 2,5-3 dl tejföl 1-2 evőkanál mustár (ízlés szerint) 1– 1,5 dl fehérbor 1 púpos evőkanál liszt pici...
  2. Tejfölös-zöldséges sonkalevesHozzávalók: 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 40 dkg füstölt sonka (húsos) 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 vékony cikk zellergumó 1 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál zsír 1 evőkanál liszt 1...
  3. Zöldséges csirkecombok fehérboros-tejfölös mártásbanHozzávalók: 4 db csirkecomb 1 nagy fej vöröshagyma 1 evőkanál liszt 3 dl fehérbor 3 dl víz só őrölt bors 4 db húsleveskocka 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál mustár...
  4. Tejfölös-mustáros húsHozzávalók: 50 dkg hús /sertéscomb vagy pulykamell/ 1 dl étolaj 1 kis fej vöröshagyma só bors ételízesítő pici pirospaprika 1 pohár tejföl 1-2 evőkanál mustár Elkészítés: A hagymát az olajon...
  5. Tejfölös paprikaszószban sült csirkeHozzávalók: 6-8 db comb (vagy bármely más része) 50 dkg étkezési paprika 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl só bors liszt vaj Elkészítés: Paprikákat sütőben megsütjük (hogy hólyagos legyen), majd...