Hozzávalók:
- 50 dkg fehérbab
- 2 babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál 10%-os ecet
- só
- ételízesítő
- 3 evőkanál liszt
- 1 evőkanál vaj
Elkészítés:
A beáztatott babot felteszem főni a babérlevéllel, sóval. Ha egyszer felforrt, leszűröm, így kevesebb lesz benne a keményítő. (Ha túl későn szűröd le, elvesznek az ízek!) Felöntöm annyi vízzel, hogy épp ellepje, újra megfűszerezem. Ha a bab puhára főtt, megdinsztelem a fokhagymát a vajon, rászórok 1 evőkanál lisztet, és világos rántást készítek. A babra öntöm, jól összekeverem. A maradék lisztből és a tejfölből habarást készítek, ezt is beleöntöm. Hozzáadom az ecetet, és egyszer jól felforralom. A hagymát pici kockákra vágom, és csak akkor szórom a főzelékbe, ha már kész.
Megjegyzés:
A receptet ZilkaZil küldte. Köszönjük!