Tejfölös-mustáros húsleves

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb fej hagyma
  • 50 dkg sertéscomb
  • 1 db húsleveskocka
  • ételízesítő
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • kisebb csokor petrezselyem
  • 10 dkg borsó
  • 1,5 evőkanál liszt
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál mustár
  • citrom

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát megpároljuk a forró olajon, és hozzáadjuk a kockára vágott húst. Amikor a hús kifehéredett, felöntjük kb. 1,5 l vízzel, teszünk bele egy húsleveskockát, sót, ételízesítőt ízlés szerint. A zöldségeket karikára, a petrezselymet apróra vágjuk, és beletesszük ezeket is a levesbe. Puhára főzzük a húst (kb. 1 óra, de több is lehet). A végefelé a borsót is beletesszük. A tejfölt elkeverjük a mustárral és a liszttel, majd behabarjuk vele a levest. Forrón tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon kiadós étel. Aki szeretné, csepegtethet bele egy kis citromlevet.

A receptet Jody küldte. Köszönjük!