Tejfölös pogácsa III.

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 15 dkg sütőmargarin
  • 2 tojássárgája
  • 1 dl tej
  • 3 dkg élesztő
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt
  • csipet cukor

Elkészítés:

Az élesztőt langyos tejben pici sóval és cikorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Fél óráig pihentetjük. Ezután kinyújtjuk, és négyszeresen hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük 20-20 perces pihentetés után. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét megrácsozzuk, kiszaggatjuk. Tepsibe rakosgatjuk, a tetejét megkenjük tojássárgájával és megszórjuk a reszelt sajttal. 10 percig még pihentetjük, majd megsütjük.

Megjegyzés:

A receptet Helmeczi Jánosné küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejfölös pogácsa sajttalHozzávalók: kevés tej kevés cukor 3 dkg élesztő 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 tojássárgája 2 dl tejföl 1 dl tej só 25 dkg reszelt sajt +...
  2. Tejfölös pogácsa II.Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 tojás sárgája 4 dkg élesztő 1 dl tej 2 dl tejföl só cukor reszelt sajt Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk a...
  3. Tejfölös-sajtos pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 2 tojás sárgája 3 dkg élesztő (vagy ennek megfelelő mennyiségű porélesztő) 2 dl tejföl 20 dkg (vagy ízlés szerint több, kevesebb)...
  4. Telfölös pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej 1 dkg cukor só kocka sajt Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben a...
  5. Tejfölös pogácsa IV.Hozzávalók: 60 dkg liszt (2/3 fimonliszt, 1/3 rétesliszt) 25 dkg sütőmargarin 5 dkg vaj 3 dl 20%-os tejföl 3 dkg élesztő cukor só szezámmag sajt 2 tojás Elkészítés: Az élesztőt...