Tejszínes-csokis torta

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 12 dkg liszt
  • 6 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 1 evőkanál kakaópor
  • A krémhez:
  • 4 dl tejszín
  • 15 dkg tejcsoki
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • A tetejére:
  • 2 dl tejszín
  • 2 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, végül beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot is. A masszát kivajazott, liszttel behintett tortaformában, előmelegített sütőben (180 fokon) 20-25 perc alatt megsütjük.

A krémhez 2 dl tejszínt a tejcsokival a cukorral felfőzünk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a habosra vert vajat, majd apránként hozzáadjuk a 2 dl felvert tejszínhabot. Ezzel a krémmel töltjük meg a 3 részbe vágott tésztát, és a torta oldalát és tetejét. Tetejére még rákenjük a maradék habosra vert tejszínhabot, és végül kakaóport szitálunk rá.

Megjegyzés:

A sütemény nagy sikert arat családom, barátaim körében. Még olyanok is repetáztak belőle, akik abszolút nem esznek krémes sütiket. A lepkés díszítés bár nem éppen karácsonyi, egy kicsit jobban sikerült (ezt a családom kívánságra húsvétra sütöttem).

A receptet és a fotót Balázsné dr. Turi Ágnes küldte. Köszönjük!