Tejszínes hús

Hozzávalók:

  • 75 dkg pulykamell
  • 3 db tojás
  • 3 dl tejszin
  • kis fej fokhagyma
  • reszelni való sajt
  • liszt
  • sütőmargarin

Elkészítés:

A felszeletelt, kivert, sózott húst lisztbe, majd tojásba forgatom. A tojásba előzőleg beletettem a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot. Vastagon kivajazott tepsibe egymás mellé fektetem a hússzeleteket. Ráöntöm a tejszínt, és ha maradt sajtos tojás, azt is. Alufóliával letakarom, és hideg sütőbe téve gáztűzhelyen 6-os fokozaton kb. 45 percig párolom. Ha megpuhult, a fóliát leveszem, és kicsit megpiritom a tetejét. Burgonyapürével tálalom.

Tejjel hígított tejföllel is készülhet. Vad és hal kivételével bármilyen húsból finom.

Megjegyzés:

A receptet Pap Éva küldte. Köszönjük!