Tejszínes-joghurtos málnatorta

Hozzávalók

  • elkészítés:90 – 100 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:25 perc
  • Omlós tészta

    12 dkg liszt
    fél kiskanál sütőpor
    1 csipet só
    6 dkg vaj vagy sütőmargarin
    2 ek cukor
    1 tojássárgája
    1 tasak vaníliás cukor

  • Töltelék

    4 dkg étcsoki
    fél kg málna
    12 dkg cukor
    3,5 dl natúr joghurt
    4 ek citromlé
    9 fehér zselatinlap
    4 dl habtejszín

  • Bevonat

    3 ek málnalé
    1 tasak zselatin

Elkészítés

Az omlós tészta hozzávalóit összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, és 1 órára hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a krémet: a málnát megmossuk, lecsöpögtetjük. Felét félretesszük a díszítéshez, másik felét szitán áttörjük. Az áttört málnát összekeverjük a cukorral, joghurttal, és a citromlével. A zselatinlapokat feloldjuk, majd belekeverjük a málnakrémbe, és kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és amint dermedni kezd a málnakrém, hozzáadjuk a habot. Kapcsos tortaformában, 180 fokra előmelegített sütőben kisütjük a tésztát. Ha kihűlt, a csokit felolvasztjuk, és a tésztára kenjük. Megvárjuk, amíg megdermed, és rákenjük a málnakrémet. A torta tetejére tesszük a félretett málnát, és a málnalével ízesített zselatint. Egy napra hűtőbe tesszük.

Hasonló receptek:

  1. Incsi-fincsi málnatortaHozzávalók: Piskótához: 4 tojás, 4 kanál lisz, 4 kanál cukor Gyümölcstöltelékhez: 4 dl tej, 1 tasakos málnás gyümölcslevespor, 1 tasak vaníliás (főzős) pudingpor, 4 kanál cukor Túró töltelékhez: 25 dkg...
  2. Tejcsokis málnatortaHozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 15 dkg keksz 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 50 dkg mascarpone 10 dkg tejcsokoládé 20 dkg fagyasztott málna 3-4 ek porcukor Elkészítés...
  3. Tejszínes-csokoládés szeletHozzávalók elkészítés:150 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc Tésztához 6 tojás 6 ek cukor 6 ek liszt 2 ek kakaó 1 cs sütőpor 6 ek forró víz Krémhez 2...
  4. Pisztáciás málnatortaHozzávalók: kb. 10 szelethez: A tésztához: 7,5 dkg liszt 4 dkg étkezési keményítő 4 tojás 16 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 1 csomag (10 g) zselatin 25...
  5. MálnatortaHozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor pici olaj 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor kevés olaj A málnás krémhez: 10 levél zselatin 20 dkg málna (mélyhűtött vagy friss)...