Hozzávalók:
50 dkg pulyka fehér apróhús
1 szál fehérrépa
1 nagyobb sárgarépa
15-20 dkg zöldborsó (friss, vagy fagyasztott)
1 kisebb fej hagyma
1 evőkanál olaj
1 húsleveskocka
2 dl főzőtejszín
1 ek liszt
fél citrom leve
só, fehérbors, szárított, vagy friss tárkony
Elkészítés:
Az olajon megpárolom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a kisebb kockára vágott húst. Kavargatva fehéredésig pirítom, ekkor sózom (óvatosan, mert a leveskocka is sós!), borsozom, hozzáadom a félkarikára vágott zöldségeket és a borsót, felengedem vízzel és beledobom a húsleveskockát. Amikor minden puhára főtt, a lisztből és tejszínből készített habarást hozzáadom, összeforralom, citromlével ízesítem, és ízlés szerint tárkonyt szórok bele. Én kb mokkáskanálnyi szárítottat szoktam, nagyon intenzív az íze.
Tanácsok:
Finom, tartalmas leves. Aki szereti gombát is tehet bele, én azt ki szoktam hagyni, mert nem mindegyik gyerekem eszi meg.
A receptet beküldte: mmacus