Tepsis burgonya milánói módra

Hozzávalók:
1 kg burgonya
30 dkg gépsonka
2 dl tejfől
2 dl víz
1 tojás
1 zacskó milánói por
só, bors
10 dkg reszelt sajt
Az üveg jénai kikenéséhez olaj és zsemlemorzsa

Elkészítés:
A hőálló edényt olajjal kikenjük, majd zsemlemorzsával megszorjuk.
A burgonyát megpucoljuk,és fél centis szeletekre vágjuk. Ebből egy sort (kb a burgonya fele ,egymást fedve) az edény aljára fektetjük és sóval meghintjük erre fektetjük a vékony csíkokra vágott gépsonkát és ismét burgonyával fedjük.
A tejfölt, vizet az egész tojást a milánói port izlés szerint sót és borot jól öszekeverjük és a burgonyára öntjük. Ezután alufóliával lefedjük és előmelegített sütőbe toljuk. Addig hadjuk rajta az alufóliát, míg a lé be nemsűrűsödik. Kb. ennyi idő alatt puhul meg a burgonya is. Ezután rászorjuk a reszelt sajtot és egy kicsit megpirítjuk, majd készen is van a finom és egyszerű ebéd.

Tanácsok:
Nagyon finom apró újburgonyával, de ekkor nem kell a burgonyát felszeletelnio csak az edény aljára fektetni szorosan az összeset és így rá a többi hozzávalót!

A receptet beküldte: banya76

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tepsis burgonya 2.Hozzávalók: 1 kg burgonya 3-4 kis fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg füstölt házikolbász só Elkészítés: A megtisztított burgonyát és hagymát cikkekre vágjuk. Olajjal kikent tepsibe tesszük, soronként...
  2. Paradicsomos, sajtos rakott burgonyaHozzávalók: 1 kg. burgonya, 10 dkg. vaj ( vagy margarin), 8 dkg. reszelt, kemény füstölt sajt, 3 dl. tejföl, 3 szem nagyobb,kemény, érett paradicsom, 2 evőkanál paradicsompüré, só, őrölt fekete...
  3. Szeredai tepsis húsHozzávalók: füstölt szalonna burgonya hagyma klopfolt disznóhús (tarja) só bors olaj Elkészítés: Egy tepsi alját vékonyra vágott füstölt szalonnával kibéleljük. Erre jön egy sor vékony karikára vágott burgonya, egy sor...
  4. Sajttal sütött burgonyaHozzávalók: 60 dkg lisztes burgonya 2 gerezd fokhagyma só, bors, 20 dkg ementáli sajt 2,5 dl tejszín, zsiradék és zsemlemorzsa a tálhoz Elkészítés: A nyers burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagyon...
  5. Tavaszi tepsis csirkeHozzávalók: 1 db csirke 1 kg bugonya 2-3 fej hagyma 20-30 dkg sárgarépa 20-30 dkg fehérrépa petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkét felaprózom, a burgonyát fél centi széles karikákra vágom, a sárgarépát...