Hozzávalók:
- 1 kg cukkini
- 15 dkg gomba
- 20 dkg sajt
- 1 kis fej vöröshagyma
- 5 dkg vaj
- 1 tojássárgája
- 1 dl tejföl
- 2 dkg zsemlemorzsa
- 1/2 csokor metélőhagyma
- őrölt fehérbors
- só
ElkészÃtés:
A cukkinit megmosom, karikákra vágom. /Az öreg cukkinit ki kell magozni./ Sós vÃzzel leforrázom, pár percig állni hagyom a vÃzben, majd leszűröm, lecsöpögtetem. A finomra vágott hagymát vajon üvegesre párolom, hozzáadom a vékonyra szeletelt gombát, majd sóval, fehérborssal és apróra vágott metélÅ‘hagymával fűszerezem.
A cukkinit kivajazott tepsibe vagy jénaiba teszem – egy kis zsemlemorzsával meghintem a kivajazott edényt is. A megpirÃtott gombát ráhintem, majd befedem a vékony szeletekre vágott sajttal. A tejfölt a tojássárgával simára keverem, és a sajtszeletekre öntöm, elsimÃtom a tetején. Végezetül megszórom zsemlemorzsával, és forró sütÅ‘ben megsütöm.
Megjegyzés:
Ha szereted a gombát, nem kell vele spórolni. Pikánssá teszi, ha egy kis friss vagy akár szárÃtott vargányát is teszel hozzá. A gomba pirÃtása során fűszerezheted akár egy kis majorannával is. KÃsérletezd ki, és Ãzvilágod szerint fűszerezd! Csajos bulikon bevált recept, és a vÅ‘legényem is megnyalta mind a tÃz ujját!!!!
A receptet Puliszgizke küldte. Köszönjük!