Tésztában sült darált húsos torta

Hozzávalók:

  • 1 mélyhűtött leveles tészta
  • 50 dkg darált hús
  • 30 dkg csirkemáj
  • 1 hagyma
  • 2 tojás
  • 20 dkg sajt
  • A töltelékhez:
  • bármi, amit a család szeret zöldségfronton
  • vaj
  • bors
  • és bármely szeretett fűszer

Elkészítés:

A tésztát kiolvasztom, kettéveszem kinyújtom. Úgy osztom el, hogy egy kerek edényből az alsó része épphogy kilógjon az edény szélén és a tetejére maradjon egy körnek való adag. Kivajazom a tálat, és beleteszem a kinyújtott tésztámat. A gázon kicsi vajon megpárolom a hagymát, beletszem a darált húst, és jól átpárolom. Én a csirkemájat le szoktam darálni, de késsel is pépessé lehet tenni. Ennek a tölteléknek az a titka, hogy a darált húson kívül mindenki olyan zöldséget tesz bele, amilyet szeret. Mehet karfiol, bab, borsó, paprika, paradicsom… bármi. Mikor a darált hús kihűlt, beleütöm a tojást, és beleteszem a csirkemájat, sót, borsot, ízlés szerint fűszert és a zöldségeket is. A lereszelt sajt a legvégén kerül bele. Ráöntöm a tésztára, és a tetejére teszem a kör alakúra nyújtott tésztát. A közepén szoktam hagyni egy 3-4 cm-es lyukat a gőznek. Kb. 30-45 perc alatt készre sütöm. Hagyom langyosra hűlni, és óvatosan kiborítom egy kerek tányérra. A tetejét díszítem sajttal, paradicsommal – ami szemnek és szájnak ingere.

Megjegyzés:

A családom imádja, és melegítve is isteni. Én köretet nem szoktam, csak valami könnyűt, pl. párolt zöldségeket.

A receptet Sziszlet küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák