Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 1/2 csésze (125 ml) liszt
  1/2 csésze kristálycukor
  2 tk. sütőpor
  2 tojás
  2-3 ek. tej
  1 tk. vaníliakivonat
  125 gr. vaj vagy sütőmargarin
  1 ek. nescafe, vagy capuccinopor

• Tetejére

  250 gr. mascarpone
  1/2 csésze porcukor
  2 dl tejszín
  kakaópor

Elkészítés

A lisztet, a sütőport és a nescafét összekeverjük. Egy másik edényben a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd a szobahőmérsékletű lágy vajjal vagy sütőmargarinnal, ezután hozzáadjuk a vaníliát, valamint a 2-3 ek. tejet. A száraz összetevőkhöz keverjük a vajas vagy sütőmargarinos-tojásos-cukros keveréket. Muffin tepsibe papírkapszlikat teszünk, elosztjuk benne a tésztát, majd előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, (tűpróba). Rácson kihűtjük. Amíg hűl, elkészítjük a tetejére a krémet: a mascarponét, porcukrot és a tejszínt kemény habbá verjük. Én a tésztákról leszedtem a papírkapszlit és így nyomtam rá a tejszínes-mascarponés krémet, majd a végén meghintettem keserű kakaóporral.

gyermekkel is készíthető