Hozzávalók:
- 1 csomag tollhegy tészta
- kb. 2 marék garnélarák (héj nélkül)
- 2 evőkanál olaj
- 1 citrom
- 2 dl natúr joghurt
- só
- bors
- szurokfű
Elkészítés:
A tésztát sós vízben megfőzzük, közben a rákot a megforrósított olajon pár perc alatt megpároljuk, borssal, szurokfűvel ízesítjük, illetve ízlés szerint sózzuk. Ha megpárolódott, tálalóedénybe öntjük, összekeverjük a joghurttal és a frissen facsart citromlével. A kifőtt tésztára a tányéron tesszük rá, de lehet hidegen is enni, a tésztával összekeverve.
Megjegyzés:
Személyes megjegyzés: Előétel is lehet hidegen, de elég markáns íze van, ezt számításba kell venni a további ételeknél.
A receptet Ribizli küldte. Köszönjük!