Töltött cékla

Hozzávalók:

  • 8 nyers, gömbölyű, egyforma, közepes méretű cékla,
  • 10 dkg krémsajt,
  • 1 dl majonéz,
  • 1 dl sűrű tejföl,
  • 2 evőkanál frissen reszelt natúr torma,
  • 1 evőkanál apróra tört cérnametélt,
  • 1 csokor snidling,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • ízlés szerint só,
  • őrölt fehér bors,
  • a tálaláshoz 2 fej olajban sült hagyma
  • és reszelt sárgarépa (ezek el is hagyhatók).

Elkészítés:

a megmosott céklát kuktafazék betétjére teszem, aláöntök 2 dl vizet, és a gőzben puhára párolom. Ezután hideg vízzel leöblítem, meghámozom, majd karalébévájóval úgy vájom ki a belsejét, hogy legalább 1 cm vastag fala maradjon. Amíg a cékla párolódik, a cérnametéltet megfőzöm és leszűröm.

a majonéz felét elkeverem a tejföl felével, hozzáadom a tormát, a krémsajtot és az apróra vágott céklaforgácsot. Sóval, őrölt fehér borssal, zúzott fokhagymával és a finomra metélt snidling felével fűszerezem, végül a már kihűlt tésztát is belekeverem. A céklát jól megpúpozva megtöltöm, és lapos tálra helyezem. A megmaradt majonézt, snidlinget, sót, borsot a tejföllel elkeverem, és rálocsolom a tetejére.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Alma-cékla salátaHozzávalók: 50 dkg alma, 50 dkg cékla, 1 tubus majonéz, olaj,ecet,bors Elkészítés: A céklát megfőzöm és kockákra vágom. Hidegen összekeverem olajjal ecettel,sózom,borsozom. A meghámozott almát is felkockázom,összekeverem a céklával és...
  2. Különleges cékla-alma salátaHozzávalók: 1 nagyobb cékla ugyanannyi mennyiségű alma joghurt garam massala citromlé dió kókuszreszelék nyers erőspaprika ízlés szerint Elkészítés: A céklát megmosom, és héjastul megsütöm vagy gőzben megpárolom. Míg fő/sül, az...
  3. Olasz sült céklaHozzávalók: 80 dkg közepes méretű cékla 3-4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál durva tengeri só kevés frissen őrölt bors 3-4 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A céklát héjastul a sütőben megsütöm közepes tűzön,...
  4. Cékla almávalHozzávalók: Cékla 15 dkg Alma 10 dkg Elkészítés: A céklát finomra lereszeljük, az alma levét gyümölcspréssel kinyerjük, majd összekeverjük a céklával. Nem szükséges külön ízesíteni. Elkészítési idő: 15 percKalóriatartalom: 30...
  5. Sonkás-póréhagymás céklasalátaHozzávalók: Félliteres üveg készen vásárolt (vagy előzőleg házilag készített) céklasaláta, 1 kis szál póréhagyma fehér része, 10 dkg gépsonka, 2 dl kefir, ízlés szerint só, őrölt fekete bors, 1 késhegynyi...