Töltött csirkecomb

Hozzávalók:

  • 4 db ép bőrű, közepes csirkecomb
  • 2-3 db közepes burgonya
  • 2 db beáztatott zsemle
  • 3 tojás
  • 3 dkg vaj
  • 1 db májkrém
  • 2 dl zöldborsó
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • tej
  • bors
  • majoranna
  • bazsalikom

Elkészítés:

A csirkecombot besózzuk, a zsemléket tejbe áztatjuk. A nyers burgonyát lereszeljük, hozzátesszük a kicsavart zsemlét, a tojásokat, a 3 dkg vajat, a májkrémet, a zöldborsót, reszelt vöröshagymát. Sóval, borssal, majorannával, bazsalikommal, petrezselyemmel ízesítjük (ízlés szerint).

A tölteléket a combok bőre alá töltjük. Kivajazott tepsiben fólia alatt sütjük kb. 1 órát, ha megpuhult, még egy kis ideig fólia nélkül is sütjük, hogy a comb teteje is piros legyen.

Megjegyzés:

A receptet Margaréta küldte. Köszönjük!