Tonhalas-fehérbabos lepény

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg áttört burgonya
  • 6-8 evőkanál liszt
  • 3 dkg vaj
  • A töltelékhez:
  • 2 doboz aprított tonhal sós vagy natúr lében
  • 1 doboz fehérbab konzerv
  • 1 hagyma
  • 1 paprika
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 3 tojás
  • 1,5 dl tej
  • 6 dkg füstölt sajt
  • kevés olaj
  • bors
  • petrezselyem

Elkészítés:

A burgonyát megtisztítjuk, csónakokra vágjuk és forró, sós vízben puhára főzzük. Forrón áttörjük, majd hagyjuk kihűlni. Hozzákeverünk 8 evőkanál lisztet (ha kevésbé lédús a krumpli, elég 6 kanál liszt is), és a 3 dkg vajat, megsózzuk, és tésztává dolgozzuk. Kibélelünk vele egy kerek (kb. 20 cm átmérőjű) sütőformát, majd az alját villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük.
Elkészítjük a tölteléket. Kevés olajon üvegesre pirítjuk a megtisztított, kockára vágott hagymát, rátesszük a kockára vágott paprikát és a kinyomott fokhagymát. A halkonzervekről leöntjük a levet, a halat a paprikás-hagymához keverjük és átpirítjuk. Végül hozzáadjuk a megmosott, lecsepegtetett fehérbabot is, és alaposan összekeverjük. Ha nagyon száraznak találnánk a tölteléket, hozzáönthetünk egy kis sós levet a halkonzervből, hogy picit szaftosabb legyen. Begyújtjuk a sütőt, és amíg előmelegszik, a tonhalas-fehérbabos tölteléket kisimítjuk a burgonyás lepényre. A 3 tojást felverjük egy tálban és hozzákeverjük habverővel a másfél dl tejet, végül egyenletesen a lepényre öntjük. Megszórjuk reszelt füstölt sajttal és a sütőbe tesszük. Kb. 17-20 perc alatt aranybarnára sütjük, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tonhalas-fehérbabos gyors tésztaHozzávalók: 50 dkg aprótészta (kagyló, tollszár vagy ami van otthon) 3 kemény paradicsom 1 doboz tonhalkonzerv 1 doboz fehérbabkonzerv 1 csokor petrezselyem 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A tésztát szokásos...
  2. Tonhalas-kukoricás lepényHozzávalók: 450 g főtt krumpli 20 dkg kockázott bacon 1 csokor újhagyma ½ konzerv kukorica 3 kisebb doboz tonhalkonzerv 1 tojás egy csokor petrezselyem só bors olaj kevés liszt Elkészítés:...
  3. Tonhalas-fetás cannelloniHozzávalók: 2 dl főzőtejszín 15 dkg füstölt sajt szeletelve 12-14 db cannelloni tészta A töltelékhez: 20 dkg feta 1 kis paradicsompüré konzerv 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd foghagyma 1 tonhalkonzerv...
  4. Tarkabableves házikolbásszalHozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika 20 dkg tarkabab 20 dkg füstölt kolbász 2 dl tejföl só Elkészítés: Megsütjük az apró kockára vágott...
  5. Fehérbabos szendvicskrémHozzávalók: 6 ek + 1 dl olivaolaj 2 cs. újhagyma 80 dkg fehérbab konzerv 1 húsleveskocka só,bors kakukkfű izlés szerint Elkészítés: A hagymát megpároljuk az olajon,majd hozzáadjuk a babot,vizet öntünk...