Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:160-170 ℃
• sütési idő:45 perc

• Tészta

  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  3 ek. cukor
  2 egész tojás
  2 dkg élesztő
  pici tej
  4 ek. tejföl
  30 dkg liszt

• Töltelék

  7,5 dl tej
  10 dkg cukor
  2 cs vanília pudingpor
  25 dkg sovány túró

• Tetejére

  1 ü. felezett sárgabarack befőtt
  2 cs. színtelen tortabevonó zselé
  1 púpos ek. porcukor
  2,5 dl víz
  2,5 dl befőttlé

Elkészítés

A tejből a cukor és a pudingpor hozzáadásával krémet főzünk, amit langyosra hűtünk. Mikor kihűlt, belekeverjük az áttört túrót és a krémet félretesszük a tészta elkészültéig. A tésztához a lisztet összekeverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal, a pici tejben megfuttatott élesztővel, a cukorral, az egész tojásokkal és a tejföllel. Jól összedolgozzuk és vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben szétterítjük, majd a túrós krémet egyenletesen a tésztára simítjuk.
Előmelegítés nélküli sütőben 160-170 fokon kb. 45 percig sütjük. A megsült sütit a kikapcsolt sütőben 10 percig pihentetjük, a sütőből kivéve hagyjuk egészen kihűlni.
A tetejéhez a befőttet alaposan lecsepegtetjük és magházukkal lefelé egymástól szabályos távolságra a túrókrémre tesszük. A zselét elkeverjük a porcukorral, a vízzel és a befőttlével, majd forrásig hevítjük és a tűzről levéve langyosra hűtjük. Mikor kihűlt és kezd megdermedni, a süti tetejére öntjük, hűtőbe tesszük min. 3 órára és szabályos kockákra vágva tálaljuk.
Nagyon mutatós süti!

gyermekkel is készíthető