Túrós korong

Hozzávalók:

  • 30-35 dkg liszt
  • 3 dkg kristálycukor
  • 1,2 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • A töltelékhez:
  • 25-30 dkg túró
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál búzadara
  • 1 dl joghurt
  • Egyéb:
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az élesztőt a cukorral és a tejjel felfuttatjuk, majd hozzáöntjük az előzőleg tálba szitált liszthez. Hozzáadjuk a puha vajat, a sót és a tojást. Ezt a robotgép dagasztóbetétjével (vagy kézzel) addig dagasztjuk, amíg a tészta szép, egynemű lesz, és elválik az edény falától. Ezután meleg helyen kelesztjük 30 percet. Közben elkészítjük a túrós tölteléket. Ehhez a túrót áttörjük, hozzáadjuk a joghurtot, a citrom reszelt héját, a cukrokat, a búzadarát, és jó krémesre keverjük. Ezután a tésztát 0,3 cm vastagra nyújtjuk, és egy szélesebb szájú pohárral köröket szaggatunk belőle. Minden második korong közepére kanalazunk a töltelékből (óvatosan, mert ha sokat kanalazunk belőle, sütés közben kidurran vagy kifolyik az oldalán), a széleket pedig megkenjük az enyhén felvert tojással. Fogunk egy másik korongot, és összeragasztjuk a szélüket, majd átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Megkenjük őket a maradék tojással, majd további fél óráig hagyjuk őket pihenni. Ezután 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés:

A töltelék tészta nélkül is kiváló desszert! Ehhez szükséges személyenként 2 db gabonás keksz vagy vajas keksz (nem háztartási). Minden pohár aljába elmorzsolunk, kisebb darabokra tördelünk 1-1 kekszet. Rákanalazunk a túrós töltelékből, majd a tetejére a másik kekszet tördeljük rá. A tetejét díszíthetjük tejszínhabbal, fahéjjal. Nagyon gyors, könnyű desszert! A tésztát nem csak túrós töltelékkel használhatjuk. Lehet belőle kakaós, nutellás, lekváros csigát, kiflicskét, vagy korongot csinálni!

A receptet Bodoni.petra küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Túrós batyu III.Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg rétesliszt 10 dkg sütőmargarin 1 evőkanál cukor 2 dkg élesztő kevés tej A töltelékhez: 25 dkg túró 3 evőkanál porcukor 1 tojás reszelt citromhéj Elkészítés:...
  2. Túrós-mákos-diós fonatHozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 evőkanál cukor 3 dkg élesztő 3 dl tej 1 tojás 3 evőkanál olaj csipet só A túrós töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 10 dkg...
  3. Túrós krémes sütés nélkülHozzávalók: A tésztához: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 evőkanál rum kevés tej A túrós krémhez: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 4 dl...
  4. Csokoládés korongHozzávalók: 30 dkg porcukor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 15 dk sütőmargarin 10 dkg mandula 1 csipet őrölt fahéj 1 csomag sütőpor 35 dkg liszt 15 dkg étcsokoládé szeletelt...
  5. Gyors nyári ínyencségHozzávalók: 40 dkg háztartási keksz, 3 pohár tejföl, 9 evőkanál kristálycukor, 3 csomag vaníliáscukor, 2-3 kanál kakaópor, 2-3 kanál savanykás lekvár Elkészítés: Egy (lehetőleg) szögletes jénaiba vagy más edénybe lerakunk...