Hozzávalók:
Tésztához:
40 dkg liszt
20 dkg ráma
10 dkg porcukor
1/2 cs sütőpor
2 tojás sárgája
3 evőkanál tejföl

Töltelékhez:
3 tojás sárgája
1 cs vaníliás puding vagy 2 ek.liszt
20 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
3 dl tej
1 citrom reszelt héja
50 dkg áttört túró
5 tojás fehérje
kimagozott meggy

Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból linzer tésztát gyúrunk és hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük.

A töltelékhez felverjük keményre a tojások fehérjét, a többiből a túró és meggy kivételével sűrű krémet főzünk, amikor kihűlt belekeverjük az áttört túrót, a tojáshabot, majd a meggyet.

A tésztát 2 részre osztjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, a tepsibe sütőpapírt teszünk, majd 1 linzerlap, töltelék és rá a másik kinyújtott linzerlap. A tetejét villával megszúrkáljuk és megkenjük tojással vagy tejföllel.

Kb. 45 percig sütjük, míg a teteje megpirul

Tanácsok:
Meg kell várni, míg langyosra hűl, csak utána tanácsos szeletelni.

Elkészítési idő: 2 perc

A receptet beküldte: pienosole@freemail.hu