Hozzávalók:
- 50 dkg leveles tészta
- 50 dkg túró
- 2 dkg vaníliás pudingpor
- 15 dkg porcukor
- 4 evőkanál piskótamorzsa (vagy prézli)
- 40 dkg friss eper (vagy 2 eperkonzerv)
- 1 evőkanál finom keményítő
- 1 tojás
Elkészítés:
Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a leveles tésztát téglalap alakúra. Egy tálban keverjük ki a túrót a pudingporral és a cukorral sima krémmé. A túrós krémet kenjük szét a tésztán úgy, hogy kb. 5 cm a szélétől ne legyen krémes, majd szórjuk meg piskótamorzsával.
Az epret vágjuk fel kisebb darabokra, szórjuk meg keményítővel, majd egy csíkban tegyük a túrós tésztára (legjobb, ha a tészta alsó oldalára tesszük, így szép mutatós lesz a tekercs), vagy csak terítsük szét a tésztán. A tészta rövidebb oldalait hajtsuk be a töltelékre, hogy a töltelék ne folyjon ki, a hosszabb oldalát kenjük le a felvert tojással, és tekerjük fel, mint a rétest.
Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire, villával szurkáljuk meg, és 220 fokos sütőben süssük meg.
Megjegyzés:
Nagyon finom. :)
A receptet RSzivi küldte. Köszönjük!