Túrós zserbó

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 120 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:nincs megadva
  • Tészta

    40 dkg. liszt
    15 dkg. porcukor
    1 tojássárgája
    10 dkg. margarin
    1 kk. szódabikarbóna
    1 tejföl
    csipetnyi só
    2 ek. kakaópor

  • Töltelék

    50 dkg. túró
    20 dkg. porcukor
    3 dkg. búzadara
    4 tojássárgája
    5 dkg. margarin
    1 citrom reszelt héja
    2 cs. vaníliás cukor
    1 tejföl
    5 tojásfehérjéből vert hab

Elkészítés

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 3 cipót formálunk belőle, az egyikbe belegyúrjuk a kakaóport. A töltelék hozzávalóit alaposan kikeverjük, a végén adjuk hozzá a tojások habját. Az egyik sárga tésztát kisodorjuk, zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe tesszük, lekvárral megkenjük. Erre tesszük a barna tésztát, rá a túrós tölteléket, majd a második sárga tésztát. Villával megszurkáljuk, előmelegített sütőben, kb. 180°-on sütjük.
Tetejére kerülhet csokimáz is, de porcukorral meghintve is nagyon finom.

gyermekkel is készíthető