Ünnepi leves

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell
  • 20 dkg vegyes zöldség
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 db erőleveskocka
  • 5 dkg sütőmargarin
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tej vagy 2 dl tejszín
  • 2 tojássárgája
  • egy csomó petrezselyemzöld
  • bors

Elkészítés:

Két liter vízben feloldjuk az erőleveskockát, hozzátesszük a megtisztított zöldséget, a vöröshagymát és a borsot. Amikor a leves forrni kezd, beletesszük a csirkemellet, és fél óráig főzzük. Közben a margarinból világos rántást készítünk, felöntjük a 2 dl tejjel, és a leveshez öntjük, tovább főzzük kb. 20 percig. Ízlés szerint tovább ízesítjük. A csirkemellet kivesszük, felszeleteljük. A tojássárgát tűzálló tálra tesszük (de ki is lehet hagyni), és állandó kevergetés mellett ráöntjük a levest. A hússzeleteket visszatesszük a levesbe, megszórjuk petrezselyemzölddel, és forrón tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű, mégis finom ünnepi leves. Ki lehet hagyni a tejszínt és a tojássárgát is belőle, úgy is finom.

A receptet Beácska küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tökös zöldséglevesHozzávalók: 4 ek olaj 1 kk vaj 1 fej vöröshagyma 2 szál sárgarépa 1 zellergyökér 1 kis tök kakukkfű tyúkhús leves vagy zöldség leves alaplé 1/2 citrom leve só fekete...
  2. Káposztalé-leves székelyesenHozzávalók: kb.1 kg húsos(de nem zsíros)sertéscsont 0,5 kg darált sertéshús 3-4 szál sárgarépa 1 fej hagyma 2 szál petrezselyemgyökér 2 ek.olaj 1 ek.liszt 2-3 gerezd fokhagyma néhány szemesbors só,bors,pirospaprika ízlés...
  3. Sajtos palacsinta ünnepi asztalra.Hozzávalók: 15 dkg. liszt, 10 + 2 dkg. vaj, 6 dl. tej, 6 db. tojás, 20 dkg. trappista sajt, 20 dkg. füstölt kemény sajt, 4 dl. tejföl, só. Elkészítés: A...
  4. Ünnepi borlevesHozzávalók: 8 dl asztali fehérbor 2 púpozott evőkanál vaníliás pudingpor 2 tojás ízlés szerint édesítőszer Elkészítés: Először kevés borral simára keverjük a pudingport, majd hozzáadjuk a tojásokat. Újból kevés bort...
  5. Spárga levesHozzávalók: 30 dkg sertés csont 50 dkg spárga 10 dkg sárgarépa 5 dkg petrezselyemgyökér 1 dkg cukor 6 dkg vaj 6 dkg liszt 1 dl tej 2 dkg só 1...