Vadnyárs csipkeízzel

Hozzávalók:
60 dkg vadapróhús
1 evőkanálnyi vadfűszer
2 evőkanál mustár
fél dl olaj

15 dkg csipkeíz
3-4 evőkanál vörösbor

Elkészítés:
A vadhúst keverd el a mozsárban megtört vadfűszerrel,a mustárral,öntsd rá az olajat,majd legalább 1-2 napig érleld a hűtőszekrényben.Sütés előtt a húsdarabokat húzd beolajozott bambuszpálcákra,vagy kis fémnyársakra,és grillrácsra téve,forgatva és a fűszeres olajjal kenegetve süsd pirosra.
A csipkeízt lazítsd fel néhány kanálka vörösborral,a vadhús mellé ennél jobb kísérőt nem is tálalhatnál.

A receptet beküldte: o.melinda

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Sajtos husiHozzávalók: 2 dl tej, 1 csomó snidling, 3 dkg reszelt sajt, só, olaj a : 25 dkg sertéscomb, 2 tojás, 4 evőkanál liszt,olaj a kisütéshez Elkészítés: SAJTOSKA . Elkészítése: A...
  2. Vadhússzeletek epres borsmártássalHozzávalók: 1 kg vadhús 10 dkg bacon szalonna, 3 ek. olaj só, bors, fokhagyma, 2 babérlevél, kakukkfű, rozmaring 2,5 dl bor 3 fej hagyma 1 narancs 1 citrom 1 ek....
  3. Sajt és körözött alatt sült húsHozzávalók: 80 dkg sertéskaraj, 50 dkg túró – ízlésünk szerint körözöttnek elkészítve, 20 dkg sajt, só, bors, liszt, olaj, pirospaprika. Elkészítés: A húst felszeletelem és kiklopfolom, sóval, borssal fűszerezem. Lisztbe...
  4. Rakott csirke juhtúróvalHozzávalók: 2 csirkemell, 25 dkg juhtúró, 4 dl tejföl, 1 csomag csuszatészta, 5 dkg füstölt szalonna, 1 tojás, mustár, só, feketebors, 1 evőkanál olaj Elkészítés: A tésztát forró vízben főzd...
  5. RózsaszínHozzávalók: 1/2 kg liszt 20 dkg vaj 2 tojás sárgája 20 dkg porcukor néhány kanál tejföl 1 citrom reszelt héja Elkészítés: Az anyagokból tésztát gyúrunk és 3 lapot (tepsi hátán)...