Vaníliás tejberizs

Hozzávalók:

  • 1 bögre rizs
  • kb. 2 bögre tej
  • cukor
  • fahéj
  • vanília (vaníliás cukor, vaníliaaroma, vaníliarúd tetszés szerint)
  • 1 tojás

Elkészítés:

Az 1 bögre rizst felteszem főni 1 bögre vízben és 1 bögre tejben. Hozzáadok 2 evőkanál cukrot, kis fahéjat és vaníliát. Időközben kavargatom, figyelem, mert a rizs szívja magába a folyadékot, és folyamatosan öntök még hozzá tejet. Amikor a rizs megpuhult, hozzákeverem a cukorral elkevert tojássárgáját. Rottyan egyet, majd elzárom, és ilyenkor keverem hozzá a habosra vert tojásfehérjét. Arra figyelni kell, hogy mielőtt a tojást beletesszük, kicsit folyékony legyen, mert a tojás sűríti!

Megjegyzés:

Leírva és olvasva bonyolultabb, mint elkészíteni. Gyermekkorom édessége, a nagymamám készítette nekünk mindig így. Nagyon szeretem azóta is, és mindig így készítem! Remélem, nektek is ízleni fog!

A receptet Ági küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák