Vaníliasodó

Hozzávalók:

  • 6 adaghoz:
  • 5 dl tej
  • fél rúd vanília
  • 4 tojássárgája
  • 5 dkg cukor

Elkészítés:

A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, majd levesszük a tűzről. A cukrot és a tojássárgákat habosra keverjük, fokoztosan beleöntjük a forró tejet, közben a vaníliát kidobjuk. A keveréket a tűzre visszatéve addig főzzük /alacsony hőfokon/, amíg az sűrűsödni kezd.

Megjegyzés:

Aranygaluskához, rizsfelfújthoz kiváló öntet. Üres fánk mellé is nagyon finom.

A receptet Rarpadne küldte. Köszönjük!