Vegetáriánus metélt

Hozzávalók:
4 személyre:
40 dkg hosszúmetélt,
15 dkg csiperkegomba,
20 dkg cukkini,
10 dkg padlizsán,
2 kis paradicsom,
1 gerezd fokhagyma,
20 dkg parmezán,
2 evőkanál olaj,
só,bors,oregánó,
néhány szál petrezselyem

Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon bő forrásban lévő vízben megfőzzük.Hideg vízzel leöblítjük,és lecsöpögtetjük.Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a felszeletelt fokhagymát.Hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit,a laskára vágott padlizsánt,a felszeletelt gombát.Sóval,borssal ízesítjük,és fedő alatt 8 percig pároljuk.Hozzáadjuk a lehéjazott paradicsomot.Morzsolt oregánóval,felaprított petrezselyemmel meghintjük,és további 8 percig forraljuk.A tésztát a zöldségraguval leöntve tálaljuk,és meghintjük a reszelt sajttal

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: esztella100

Hasonló receptek:

  1. Szárnyasragu levesHozzávalók: 40 dkg csirkehús (comb és szárny esetleg mell) 1 db vöröshagyma 5 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 5 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 1 dl olívaolaj 2 dl tejszín...
  2. Rostonsült rák zöldségekkelHozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1,2 kg folyami vagy tengeri ráktörzs (páncéllal együtt), 40 dkg cukkini, 1 fej hagyma, 10 dkg fekete olajbogyó, 6 szál friss kapor, olívaolaj. Elkészítés: A mártáshoz:...
  3. Savanyúkáposztás metéltHozzávalók: 25 dkg széles metélt, 30 dkg savanyú káposzta, 4 evõkanál olaj, 1 púpozott teáskanál cukor, 1 csapott mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A tésztát megfõzöm, és...
  4. Spárgával töltött csirkemellHozzávalók: – 20 dkg spárga – 60 dkg csirkemell – 1 fej vöröshagyma – 1 ek vaj – 3 ger fokhagyma – petrezselyem – só, bors, olaj mártáshoz: – 10...
  5. Rizses csirkeHozzávalók: 60-80 dkg-os csirke, 4 kanál olaj, 2 kisebb szál petrezselyem, 3 szál kisebb sárgarépa, 1 csokor petrezselyemzöld, bors, 25-30 dkg rizs. Elkészítés: A feldarabolt, besózott csirkét 3 evőkanál olajon...