Vegyes párolt zöldségek majoránnás rizslepénnyel

Hozzávalók:

  • 10-10 dkg sárgarépa,
  • paszternák,
  • karalábé,
  • 20 dkg barnarizs,
  • majoránna,
  • só,
  • olaj,
  • sütőmargarin

Elkészítés:

A zöldségféléket megtisztítjuk, karikára, hasábokra vagy cikkekre vágjuk. Külön-külön pároljuk a zöldségeket, a következő módon: kevés olvasztott margarinba tesszük a darabolt zöldséget, sóval ízesítjük és erős tűzön gyorsan üvegesre pirítjuk, majd kevés vizet aláöntve készre pároljuk. A barnarizst kétszeres mennyiségű vízben puhára, \”ragacsosra\” főzzük, ha kihűlt fűszerezzük majoránnával. Kis lepényeket formázunk belőle, amennyiben nem állna össze, keverjünk bele egy kevés lisztet vagy egy tojást. A lepényeket forró olajban kisütjük és a párolt zöldségekkel tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Párolt vegyes zöldségHozzávalók: 3 g vaj 50 g brokkoli 50 g karfiol 50 g spárga 50 g (zöld színű mélyhűtött) zöldbab tengeri só Elkészítés: A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük. A...
  2. Majorannás burgonyfőzelékHozzávalók: 1 kg burgonya 2 dl tejföl 2 ek. olaj 1 ek. liszt 1 kk. reszelt hagyma 1 kk. majoránna Elkészítés: A megtisztított, felszeletelt burgonyát kevés sós vízben puhára főzünk....
  3. Vegyes sült zöldségekHozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 10 fekete fafül gomba 4 gomba 5 dkg zöldbab 1 szál sárgarépa 10 dkg karfiol 10 dkg brokkoli 10 dkg uborka 4 ek. olaj 1 ek....
  4. Pikáns, párolt pulykaraguHozzávalók: 40 dkg pulykahús, 2 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyemzöld, szárított kakukkfű, 1.5 dl száraz fehérbor, 1 ek. fehérborecet, só, bors, olívaolaj, kevés liszt. Elkészítés: A...
  5. Tejszínes párolt hal – 90 naposhoz!Hozzávalók: – 30 dkg tőkehal – 1 fej vöröshagyma – 10 dkg gyöngyhagyma – 2 dkg vaj – 1 dl tejszín – fél citrom – metélőhagyma – só – bors...