Hozzávalók:

• A tésztához:
• 10 dkg cukor
• 10 dkg sütőmargarin
• 1 evőkanál tejföl
• 3 evőkanál kakaópor
• 4 db tojás
• 10 dkg liszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• A krémhez:
• 25 dkg sütőmargarin
• 25 dkg cukor
• 25 dkg búzadara
• 1 üveg mandulaaroma (zöld színű)
• 2,5 dl növényi tejszín
• 1 csomag habfixáló
• 5 dkg tortabevonó

Elkészítés:

A tésztához elkeverem a cukrot, a margarint, a tejfölt és a kakaóport a 4 tojássárgájával, majd hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet és a tojások felvert fehérjét. Sütőpapírral bélelt gáztepsiben. előmelegített sütőben megsütöm. Elég vékony lesz, de ketté kell majd vágni.

Amíg sül, elkészítem a krémet. Megolvasztom a margarint a cukorral, és belekeverem a búzadarát (a darát NEM kell megfőzni), valamint a mandulaaromát. Gyakran kevergetem, amíg hűl.

A kihűlt tésztát kettévágom, rákenem a majdnem teljesen kihűlt krémet (vigyázzatok, ha teljesen kihűlt, megkeményedik, és nem lehet kenni). A tejszínt felverem a habfixálóval, és a zöld krémre kenem. Aztán jöhet rá a tészta másik fele, majd a tortabevonó. Díszítésnek hagyok egy keveset a tejszínből, és keverek hozzá néhány csepp mandulaaromát.

Megjegyzés:

Szinte rögtön fogyasztható, de másnap sokkal finomabb. A zöld krém megtévesztésig hasonlít a marcipánra. Nagyon szeretjük, igazi különlegesség. Szeretném megköszönni az alapreceptet Ildinek.

A receptet és a fotót SzaboDette küldte. Köszönjük!