Hozzávalók:
- 25 dkg tengeri halfilé,
- 1 csomó zsenge sárgarépa,
- 15 dkg mirelit zöldborsó,
- 20 dkg burgonya,
- 1 fej hagyma,
- 1 dl tejszín,
- 1 húsleveskocka,
- fél csokor petrezselyem,
- olaj,
- só
Elkészítés:
Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a megtisztított, kockára vágott burgonyát, a fagyasztott zöldborsót. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a húsleveskockát. Fedő alatt csaknem készre főzzük. Beletesszük a kockára vágott tengeri halfilét és további 5 percig főzzük. Belekeverjük a tejszínt és összemelegítjük, de már nem forraljuk. Frissen vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.