Zöldséges-kolbászos tepsis burgonya

Hozzávalók:

  • 60-70 dkg burgonya
  • 3-4 db paradicsom
  • 1-2 db paprika
  • 1 db kígyóuborka
  • 15-30 dkg kolbász
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • fűszersó ízlés szerint

Elkészítés:

A burgonyát héjastul megmossuk, felkarikázzuk, és tepsibe tesszük. Majd felvágjuk a paradicsomokat, a paprikát, felkockázzuk az uborkát, felszeleteljük a hagymát, a kolbászt és a fokhagymákat. Rátesszük a burgonyára, és fűszersóval (pl. steak, csirke, stb.) megszórjuk, de óvatosan, mert a kolbász engedni fog levet, nehogy sós legyen. Letakarjuk alufóliával, és kb. 1 órán át pároljuk 180-200 fokon, közben fél óra elteltével összekeverjük, és így pároljuk tovább. Amint a burgonya megpuhult, levesszük a fóliát, és kb. 20 perc alatt készre sütjük 200 fokon.

Megjegyzés:

A receptet Pipinke küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák